Le Coffret Épicurien d’Exception rassemble quatre produits qui invitent à découvrir le plaisir des saveurs fumées sous différentes formes.

L'huile d'olive extra vierge fumée des As du Fumoir, maintenant offerte en format généreux de 200 ml, apporte une dimension fumée aux vinaigrettes, aux légumes grillés et aux plats de pâtes. Le sirop d'érable fumé et épicé de Virgin Mady marie la douceur de l'érable à une touche épicée, tandis que le Poivre des Dunes fumé offre des notes boisées et aromatiques pour relever une grande variété de préparations.

Pour compléter l'expérience, la verrine de sanglier nature de La Ferme Renaissance apporte une découverte charcutière qui trouve naturellement sa place sur une planche apéritive.

Que ce soit pour faire plaisir à un passionné de cuisine, remercier un proche ou simplement s'offrir un moment gourmand, ce coffret permet d'explorer différentes saveurs du terroir avec une touche fumée bien présente.

Points forts

• Quatre produits complémentaires réunissant saveurs fumées, épices, érable et spécialité de sanglier.

• Huile d'olive fumée 200 ml des As du Fumoir, pour profiter d'un format plus généreux.

• Découvertes du terroir québécois mettant en valeur plusieurs producteurs.

• Polyvalence culinaire, de l'apéritif aux plats principaux.

• Idée-cadeau gourmande pour les amateurs de cuisine et de saveurs originales.

Utilisation / Mode d’emploi

• Huile d'olive fumée : verser un filet sur des légumes rôtis, des pâtes, une salade ou un fromage frais pour apporter une touche fumée.

• Sirop d'érable fumé et épicé : utiliser pour glacer une viande, relever une marinade ou accompagner un fromage.

• Verrine de sanglier nature : servir sur des croûtons ou avec du pain frais, accompagnée de condiments.

• Poivre des Dunes fumé : moudre ou concasser selon la présentation du produit, puis ajouter aux viandes, légumes ou sauces pour une touche aromatique.

Formats

Le coffret comprend :

• Huile d'olive fumée 200 ml — Les As du Fumoir

• Sirop d'érable fumé et épicé 50 ml — Virgin Mady

• Verrine de sanglier nature 70 g — La Ferme Renaissance

• Poivre des Dunes fumé 30 g — Les As du Fumoir

Fabrication

Ce coffret rassemble des créations de différents producteurs, sélectionnées pour leurs saveurs et leur complémentarité.

L'huile d'olive extra vierge des As du Fumoir est réellement fumée dans nos fumoirs au Québec. Ce procédé permet de lui donner son caractère fumé tout en conservant sa vocation d'huile de finition et d'assaisonnement.

Elle accompagne trois autres spécialités gourmandes pour offrir une expérience de dégustation variée, où chaque produit conserve sa propre personnalité.

FAQ

Est-ce que tous les produits du coffret sont fumés?

Le coffret réunit trois produits fumés : l’huile d’olive, le sirop d’érable épicé et le Poivre des Dunes. La verrine de sanglier nature complète l’ensemble avec une spécialité du terroir non fumée.

Peut-on utiliser les quatre produits pour préparer un même repas?

Absolument! La verrine de sanglier peut être servie en entrée, suivie d'un plat assaisonné au Poivre des Dunes fumé. L'huile d'olive fumée peut être ajoutée en finition sur les accompagnements, tandis que le sirop d'érable fumé et épicé peut servir à préparer une sauce ou un glaçage.

Est-ce un coffret réservé aux amateurs de saveurs fumées intenses?

Non. Les produits peuvent être utilisés individuellement et dosés selon les préférences. Le coffret permet justement de découvrir plusieurs façons d'intégrer la fumée en cuisine, sans devoir l'utiliser dans chaque préparation.