Essentielle à la cuisine, cette farine produite en Estrie et fumée dans nos fumoirs apportera une nouvelle dimension à toutes vos recettes. Pains maison, pâtes fraîches, sauces et plus encore!

Notre farine fumée est une farine de provenance estrienne! Remplie de nutriments et minéraux, cette farine moulue sur meule de pierre du Moulin de Promelles  est la parfaite base pour y ajouter la touche de fumée des As du fumoir.

Ce produit unique réveillera vos papilles gustatives pour y découvrir les saveurs du grain du terroir estrien et la fumée des As du fumoir.

Nos produits sont fumés naturellement, sans compromis sur la qualité des ingrédients. Pas d'agent de conservation ni d'anti-agglomérant ajouté, juste une saveur authentique issue de nos fumoirs.

Utilisation :

Remplacer la farine ordinaire de vos recettes par cette farine fumée afin d'ajouter la saveur de fumé. Voici quelques exemples d'utilisation :

• Pain
• Pâtes à pizza
• Pâtes fraiche
• Sauce à poutine
• Sauce béchamel
• et plus encore.