NOUS SOMMES FIERS DE CETTE FARINE DE BLÉ ENTIER FUMÉE ET ENTIÈREMENT QUÉBÉCOISE.

Il a fallu deux ans pour développer ce produit. On pense à tort que les farines d’ici contiennent entièrement du grain local. Hélas, ce n’est pas le cas, mais nous avons finalement réussi à trouver la bonne : grain 100 % estrien, cultivation et mouture en Estrie aussi.

Notre farine est de type 80, plus grossière, moins filtrée, non raffinée et contient un peu de son, ce qui signifie qu’elle est plus nutritive et riche en minéraux. Nos clients adorent son originalité, son goût et son arôme irrésistible de charbon de bois. 

Ce produit unique éveillera vos papilles à la découverte des saveurs du terroir et de la fumée du Fumoir. 100 % fumé au Québec avec du bois d’érable. 

UTILISATION DE LA FARINE FUMÉE.

Pour les pains, les pains hamburgers, la pâte à pizza ou les pâtes italiennes, nous recommandons d’utiliser  ⅓ ou la moitié de farine fumée et le reste de farine ordinaire. 

Pour les béchamels et autres sauces, vous ne pouvez utiliser que cette farine fumée.

INGRÉDIENTS LOCAUX DE CE PRODUIT.

Farine de blé  : Le Moulin de Promelles  

LA FARINE FUMÉE EST SOUVENT ACHETÉE AVEC :

• Sel et poivre moulus fumés pour la touche ultime

• Pâtes fumées pour ceux qui ont envie de se la couler douce de temps en temps

• Les essentiels, quoi!

CARACTÉRISTIQUES ET INGRÉDIENTS.

• Proposé en 1 format : 500 g

• Sans ingrédient farfelu. Que de la farine de blé entier du Québec.

• Aucun compromis sur la qualité des ingrédients.

• Produits naturels, originaux, artisanaux, sans agent de conservation, sans antiagglomérant, sans additif, non périssables.

DEPUIS 2017.

Les As du Fumoir est une entreprise québécoise de cœur basée à Bury, en Estrie. Aucun arôme artificiel, juste de la vraie fumée de nos fumoirs, juste des produits fumés à l’ancienne avec amour et des assaisonnements qui transforment un simple repas en repas festif. Produit fumé, cuisine inspirée! +150 000 produits vendus depuis 2017.