Le coffret Découverte Les As du Fumoir rassemble six de nos assaisonnements fumés pour vous faire explorer toute la polyvalence de la fumaison en cuisine.

Du sel fumé au sucre d'érable fumé, en passant par nos mélanges d'épices, chaque produit apporte sa propre personnalité. Certains relèvent les viandes et les légumes, d'autres donnent du caractère aux sauces et aux plats mijotés, tandis que les notes sucrées du sucre d'érable fumé ouvrent la porte à des créations plus gourmandes.

C'est l'ensemble idéal pour découvrir comment quelques pincées d'assaisonnement peuvent transformer un plat, sans avoir besoin de posséder un fumoir.

À offrir en cadeau ou à garder pour soi, ce coffret permet d'explorer plusieurs facettes de la fumaison avec des produits réellement fumés dans nos fumoirs au Québec.

Points forts

• Six produits à découvrir : une sélection variée de nos assaisonnements fumés.

• Une grande polyvalence : des saveurs adaptées autant aux plats du quotidien qu'aux recettes plus élaborées.

• Une véritable fumaison : des produits fumés naturellement dans nos fumoirs au Québec.

• Une idée-cadeau gourmande : parfaite pour faire découvrir les saveurs fumées.

• Une sélection qui peut évoluer : possibilité d'y retrouver une création de la fournée du moment.

Utilisation / Mode d’emploi

Chaque assaisonnement possède ses propres utilisations. Voici quelques idées pour profiter pleinement du coffret :

• Sel fumé : saupoudrer sur des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou des œufs en finition.

• Poivre fumé : moudre ou saupoudrer sur une viande, dans une sauce ou sur des légumes pour ajouter du caractère.

• Mélange Printanier : incorporer à une vinaigrette, à des légumes ou à une préparation de pâtes.

• Mélange Forestier : ajouter aux champignons sautés, aux sauces crémeuses ou aux plats mijotés.

• Maître Grilleur : utiliser pour assaisonner les viandes avant la cuisson, au four, à la poêle ou au barbecue.

• Sucre d'érable fumé : saupoudrer sur des fruits, incorporer à une marinade ou utiliser dans une préparation sucrée.

Ingrédients

Le coffret Découverte comprend un assortiment de six produits parmi notre collection :

• Sel fumé moulu

• poivre fumé moulu

• Mélange Printanier

• Mélange Forestier

• Maître Grilleur

• Sucre d'érable fumé

Selon les disponibilités, un produit peut être remplacé par une création de notre fournée du moment.

La liste détaillée des ingrédients est propre à chaque assaisonnement et doit être consultée sur son emballage ou sa fiche individuelle.

Formats

- Coffret de 6 assaisonnements fumés.

Fabrication

Les assaisonnements Les As du Fumoir sont réellement fumés dans nos fumoirs au Québec. La fumaison permet de développer des saveurs distinctives qui s'intègrent naturellement à une grande variété de recettes.

Cette sélection réunit plusieurs de nos créations afin de faire découvrir différentes façons d'apprécier la saveur fumée, autant dans les préparations salées que sucrées.

FAQ

Est-ce que le contenu du coffret est toujours identique?

La sélection peut varier selon les disponibilités et les fournées du moment. Le coffret permet ainsi de découvrir différentes créations Les As du Fumoir.

Est-ce un bon choix pour quelqu'un qui découvre les produits fumés?

Oui! Le coffret rassemble plusieurs types d'assaisonnements pour expérimenter avec les saveurs fumées, sans équipement particulier.