Deux univers gourmands réunis dans un même sirop.

Virgin Mady marie son sirop d’érable biologique à des grains de café afin de créer une infusion où la douceur de l’érable laisse progressivement place aux notes torréfiées et veloutées du café.

Le résultat demeure d’abord un véritable sirop d’érable, mais avec une profondeur supplémentaire qui le rend particulièrement intéressant au déjeuner, dans les boissons chaudes ou froides et dans les desserts.

Utilisez-le exactement comme un sirop d’érable traditionnel lorsque vous voulez ajouter une petite touche de café à votre assiette.

Points forts

• Sirop d’érable biologique

• Infusé avec de véritables grains de café

• Profil équilibré entre douceur de l’érable et notes torréfiées

• Polyvalent autant au déjeuner que dans les desserts et boissons

• Produit québécois

• Fabriqué artisanalement à Bury, dans les Cantons-de-l’Est

Utilisation / Mode d’emploi

Utilisez-le comme un sirop d’érable traditionnel.

Versez-en directement sur vos crêpes, gaufres, pain doré, yogourt ou crème glacée.

Pour les boissons, ajoutez-en une petite quantité dans un café, un latte ou un café glacé, puis ajustez selon le niveau de sucre et de café recherché.

Il peut également remplacer une partie du sucre ou du sirop d’érable dans certaines recettes de desserts et de cocktails.

Producteur partenaire

Virgin Mady

Virgin Mady est une érablière familiale de Bury, dans les Cantons-de-l’Est, dont l’histoire débute en 1966.

Le savoir-faire de la famille se transmet aujourd’hui depuis trois générations, toujours autour d’un même principe hérité de Madeleine « Mady » : la qualité avant la quantité.

L’entreprise exploite une érablière certifiée biologique et développe autant des produits d’érable traditionnels que des créations plus originales, comme ses sirops infusés. Ses produits sont fabriqués à Bury avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au respect de la forêt.

Virgin Mady compte aujourd’hui environ 55 000 entailles entretenues selon des pratiques biologiques et poursuit le développement de produits qui mettent l’érable québécois de l’avant tout en explorant de nouvelles associations de saveurs.

Ingrédients

Sirop d’érable biologique, café biologique.

Fabrication

Fabriqué au Québec par Virgin Mady, à Bury.

Le sirop d’érable biologique est infusé aux grains de café afin d’intégrer naturellement les notes torréfiées du café au profil sucré et rond de l’érable.

FAQ

Est-ce que ce sirop goûte fortement le café?

Le café apporte surtout des notes torréfiées et veloutées qui viennent compléter la douceur de l’érable. Le produit conserve donc son caractère de sirop d’érable tout en offrant une saveur de café bien présente.

Peut-on le mettre directement dans un café?

Oui. Il peut servir à la fois de sucre et d’aromatisation dans un café, un latte ou un café glacé.

Est-ce un produit fumé?

Non. Ce produit n’est pas fumé. Il s’agit d’un sirop d’érable biologique infusé aux grains de café.