Avec le coffret Les Trésors de l’Érable Fumé, découvrez toute la polyvalence de l’érable à travers cinq produits soigneusement réunis par Les As du Fumoir.

L’association de l’érable et de la fumée apporte une nouvelle dimension aux recettes du quotidien. La douceur du sirop et du sucre d’érable fumés côtoie le caractère épicé de la gelée, tandis que les mélanges d’épices Maître Grilleur et Printanier ouvrent la porte à une foule de créations salées.

Que ce soit pour préparer un souper, agrémenter un plateau de fromages, donner une touche originale à un dessert ou simplement découvrir de nouvelles saveurs, chaque produit trouve facilement sa place en cuisine.

Réunissant des créations de Virgin Mady et des As du Fumoir, ce coffret met à l’honneur deux entreprises des Cantons-de-l’Est et leur passion pour les saveurs distinctives.

Une belle idée cadeau pour les amateurs d’érable, de cuisine et de découvertes gourmandes.

Points forts

• Cinq produits complémentaires : une sélection qui permet de découvrir plusieurs facettes de l’érable et des saveurs fumées.

• Du sucré au salé : des produits adaptés autant aux déjeuners et aux desserts qu'aux repas.

• Des découvertes québécoises : des créations de Virgin Mady et des As du Fumoir, deux entreprises des Cantons-de-l’Est.

• Facile à offrir : un assortiment gourmand pour les amateurs d’érable et de nouvelles saveurs.

• Une foule de possibilités : cinq produits à utiliser individuellement ou à combiner dans différentes recettes.

Utilisation / Mode d’emploi

• Sirop d’érable fumé : versez-le sur des crêpes, des gaufres ou de la crème glacée. Utilisez-le également dans une marinade ou pour glacer une viande.

• Gelée d’érable fumé et épicé : servez-la avec un fromage, une terrine ou des charcuteries. Elle peut aussi accompagner un sandwich gourmand.

• Maître Grilleur : saupoudrez-le sur les viandes, les pommes de terre ou les légumes avant la cuisson. Il peut également entrer dans la préparation d'une marinade sèche.

• Mélange Printanier : incorporez-le aux légumes rôtis, aux vinaigrettes, aux sauces ou aux plats de pâtes.

• Sucre d’érable fumé : ajoutez-en sur des fruits, du yogourt ou des desserts. Essayez-le également en finition sur des légumes rôtis pour une touche sucrée et fumée.

Producteur partenaire

Virgin Mady est une érablière familiale de Bury, dans les Cantons-de-l’Est, dont l’histoire débute en 1966. Le savoir-faire de la famille se transmet aujourd’hui depuis trois générations, toujours autour d’un même principe hérité de Madeleine “Mady” : la qualité avant la quantité. L’entreprise exploite une érablière certifiée biologique et développe autant des produits d’érable traditionnels que des créations plus originales, comme ses sirops infusés. Ses produits sont fabriqués à Bury avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au respect de la forêt. Virgin Mady compte aujourd’hui environ 55 000 entailles.

Ce coffret réunit deux produits Virgin Mady et trois créations des As du Fumoir, pour faire découvrir différentes façons d'apprécier l'érable et les saveurs fumées.

Formats

Le coffret comprend cinq produits :

• Sirop d’érable fumé – 200 ml (Virgin Mady)

• Gelée d’érable fumé et épicé – 40 ml (Virgin Mady)

• Maître Grilleur – 50 g (Les As du Fumoir)

• Mélange Printanier – 60 g (Les As du Fumoir)

• Sucre d’érable fumé – 50 g (Les As du Fumoir)

FAQ

Est-ce que ce coffret convient seulement aux amateurs de BBQ?

Pas du tout! Les produits s’utilisent autant dans la cuisine quotidienne que sur le barbecue. Ils accompagnent les déjeuners, les légumes, les viandes, les fromages et même les desserts.

Peut-on utiliser les produits séparément?

Absolument. Chaque produit possède ses propres utilisations. Le coffret permet aussi de découvrir des associations originales, comme une viande assaisonnée au Maître Grilleur et glacée au sirop d’érable fumé.

Est-ce une bonne idée cadeau?

Oui! Avec ses cinq produits aux saveurs variées, le coffret permet de faire découvrir des créations gourmandes québécoises à une personne qui aime cuisiner ou essayer de nouveaux produits.