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Crème d’avocat et sel fumé

5 / 08 / 2020 | Huile d'olive fumée, Poivre fumé, Sel fumé, Végétarien

Quoi de mieux pour se rafraichir pendant ces belles journées d'été qu'une crème d'avocat et sel fumés? Parfait pour servir avant le BBQ!

Portions

Minutes de préparation

Minutes de cuisson

Ingrédients :

  • 3 avocats
  • 1/2 citron
  • 2 c. à soupe de lait ou plus
  • 2 c. à soupe de crème sure
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive fumée
  • sel fumé au goût

Préparation :

  1. Retirer la chair des avocats et la mettre au robot avec le jus de citron.
  2. Mélangez.
  3. Ajoutez le lait, la crème et l’huile. Saler au goût et mettre au frais.
  4. Finir d’un filet d’huile d’olive fumée, crème sure et sel fumé avant de servir.

Astuce : Cette recette peut être utilisée aussi comme trempette!

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